我们都知道一个厨房中不可或缺的就是厨房设备，而市面上的厨房设备主要都是201和304材料。那么两者你知道要如何选择吗？今天小编带您一起去了解下。

一、耐腐蚀性差异 

由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量最终决定了钢板的防锈能力。简单的一点是304经常在户外使用，其性能不易生锈。201一般用于室内。如果你把它放在户外很长时间，它会生锈的。

二、柔韧性的差异

不锈钢厨房设备304和201在柔韧性方面也能起到很好的作用。201板的含碳量比304板高，故201板比较硬脆，而304板比较柔韧。如果用硬刮刀刮201的表面，会有明显的划痕，但304的划痕不明显。你应该从自己的需要出发，看看用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的厨房设备。

三、亮度差异

    201不锈钢含锰，304不含；颜色方面201不锈钢比304深，304亮，但肉眼看不见。比如一些亮度精度高的星级酒店可以选择304不锈钢板，比如一些小餐馆可以选择201不锈钢板

四、价格差异

304不锈钢板钢材市场价格比较贵，201比304便宜，根据自己的具体预算和具体需求，选择合适的价格就行了。