随着时代的发展，现代燃气灶应运而生，为人们的日常生活提供了很大的便利，并且燃气灶较传统灶更美观，节省空间，更易清洗，使厨房显得更加和谐完整，更方便了与其它厨具的配套设计，营造了完美的厨房环境。现在无论是家用，还是商用，都是不二选择。

     如今，商用节能炉灶的品牌很多，型号也不一样，我们在节能的时候更是选择困难症。尤其是商用节能炉的可靠性和清洁保养是很重要的，所以这些有效的常识在选择时一定要掌握。

     1、经常使用肥皂水检查供气管接口处是否有渗漏，橡胶软管是否完好，是否老化或破裂，如发现应及时更换。

     2、用完炉子后，记得清理防火罩上的防火孔，防止堵塞，并清理炉头、蜘蛛网等杂物。

     3、火盖损坏后，一定要购买原厂品，不能随意更换，以免造成不良的燃烧状态。

     4、进气软管长期使用容易造成老化或损坏，有潜在的危险。因此，应及时更换进气软管及时更换，切记用胶带修理后不能使用。

      —、如何正确选购节能灶

乐发IV     1、看节能炉灶的灶眼数量。灶眼数量决定了在同一时间烹饪几种食物。如果你想做更多的食物，蒸米饭，煮汤，炖,炒等一起操作，炉子的数量越多越好。只有一只炉子，一次只能煮一种食物，适合单身人士，独自生活。两只炉子是市场上的主要产品，大多数家庭都在使用，有的两种火的功率是相同的，有些是一大一小。

     2、看一下节能灶的进风方式，燃气能否充分燃烧，与空气是否充足有很大关系。灶的进风方式是指空气的供给方式。如果进风不好，导致气体不能完全燃烧，就会出现黄色的火焰、黑色灰色，增加一氧化碳的排放，影响家庭健康；而好的进风能帮助气体充分燃烧，不仅节省气体能量、减少烹饪时间，还能保证家人的安全、健康。

乐发IV     3、看看节能炉的点火模式，节能炉的点火模式与使用时的舒适性有关、方便、电子脉冲式是一种相对较老的开关方式。一般来说，煤气炉使用这种点火方式，使用方便快捷，但它需要电池作为电源，并且必须经常更换电池。压电陶瓷是一种新技术，点火成功率将与环境湿度有关，通常需要按住开关一段时间才能着火。最大的优点是不需要更换电池，但缺点是通常需要很长时间才能开火。

     二、使用节能灶要注意什么

乐发IV    1、使用节能灶的房间必须通风良好，否则会发生安全事故，造成人员伤亡。

    2、在应用节能灶的情况下应定期更换节能灶、软管，应用畤间过长的燃气节能灶非常容易出现零部件老化、严重磨损的状况，将会造成燃气燃烧不足，乃至出现漏气的状况，造成风险，必须留意，假如发觉了以上问题，请立即拆换家中的节能灶。

    3、在使用过程中和刚使用过程中，节能灶具本身的温度较高，因此除旋钮外，不要用手触摸其它部位，尤其是燃烧器及其周围。

乐发IV     在选择和购买节能炉灶时，我们应该看看节能炉灶的灶眼数量、进风方法和点火方法。使用节能灶时，注意保持良好的通风，定期检查管道老化情况，确保使用安全。

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