如今的餐饮行业横跨一二三产业，升级为一个错综复杂、链接多方的综合性业态，故被称作“大餐饮”。同力公司多年前就对“大餐饮”概念做了界定，并在行业内首次提出打造“大餐饮行业生态文化”，矢志成为这一文化的倡导者、践行者、推动者和领跑者。

“大餐饮”时代的来临，使餐饮业的产业链条被逐渐细化和拉长。未来餐饮行业的竞争，必然是围绕品牌化的多维度竞争。在这个不确定的时代，如果企业竞争仅仅拘泥于眼前的某一个板块，那么，你很快就会被身边的对手打败，或被时代逐渐抛弃。一定要基于品牌塑造而着眼长远，打造 “全链路生态价值闭环”，这是餐饮行业未来发展的必然要求。可以说，品牌是传统餐饮业态的终点，又是大餐饮业态的起点；既是未来餐饮产业生态链闭环的出发点，也是其最终的落脚点。品牌无疑成为基业长青的通行证。

大餐饮行业的现状是：消费需求不断上升，市场规模逐年扩大；业态多样化，创新层出不穷。而以打特色牌、提高服务质量，成为最基本的竞争手段。目前，大餐饮行业发展的趋势有五：一是品牌将不断整合；二是智能化加速推进；三是绿色环保受重视；四是跨界合作成为常态；五是产业链将进一步完善。

大餐饮行业在激烈的竞争中不断向前发展，市场前景可期。处于产业链条上的各个企业，需要不断创新、提升品质，摸索线上线下融合、体验性越来越好的营销模式。要深耕个性化与定制化，智能化与科技化，绿色环保与可持续发展。要牢牢抓住全球旅游业持续增长、酒店业新建和改造项目增多、科技创新推动行业升级等带来的机遇，不断提高自身竞争力和创新能力。

在大餐饮行业的品牌化时代，伙伴们，你们准备好了吗？