有关调查数据显示，餐饮业、高校食堂与家庭每天每人的食物浪费对比中，每人每天食物浪费数量分别为0.29公斤、0.36公斤和0.07公斤，高校食堂每日人均食物浪费量分别比餐饮业浪费与家庭浪费高出了24.1%与414.2%。显然传统高校食堂的就餐模式存在一定问题。

　　但对于传统食堂而言，响应节约粮食的呼吁并没有太多有效的方式，往往只能通过一些广告宣传来加强消费者的节约粮食意识。

用户个性化VS食堂标准化

　　朴食科技专业助力传统食堂智慧升级，在满足用户个性化与食堂低成本标准化运营之间推出一种新型的智慧自选称重模式解决方案。助力食堂在实现标准化、效率化运营的同时充分考虑用户食量等个性化需求。据600余家高校、企业食堂的使用统计得出，使用朴食科技智慧称重模式有效减少75%的厨余垃圾，实力响应国家对于节约粮食的呼吁。

　　朴食科技智慧称重模式，基于传统的自助餐模式，加入朴食科技智能秤，朴食科技智能秤整合了精准称重技术、FRID技术、云端技术等，支持自助取餐、智能计价、支持多种支付方式（刷脸、扫码、刷卡、代扣）。

使用方式以及原理

1.通过微信扫码将账户信息与独立编码的托盘进行云端绑定

2.将托盘放置在感应区，感兴区与托盘通过FRID技术连接，读取账户信息

3.用户自助取餐，智能秤根据取餐重量，换算成消费金额

4.用户取餐离开，智能秤将消费金额记账在用户的云端账户，15分钟后，云端进行自动扣费实现无感支付，用户也可以手动支付，支付完毕即可完成订单

　通过这种称重模式取餐，实现智能计价、自动扣费，免去用户每取一样菜就支付一次的繁琐流程。更重要的是用户可以根据自己喜好、饭量，适量选择菜品，极大程度减少了食物的浪费，在一次就餐中也可以选取多种类的菜品，达到更全面的营养摄取。

传统的自助称重模式，每取一样菜品都需要刷卡，步骤繁琐，容易漏刷

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